親子でプレミアム味噌作り!

今年も、杉並の託児所、(株)コクーンペアレンツスクエアさんで、親子味噌作りワーク!

一軒家を改装したアットホームな一室で、大豆を煮たいい匂いと、出来立て麹=潮麦麹の甘い香りで味噌作り!

さんに四つのこだわりの食材をご案内したとき、

この写真を見てもらいました。


なんと、マイナス30度になることもある北海道の湧き水をソリで運んできているのです。

そんな貴重な、材料を使って仕込んでいきます。

お子さんが手伝う、お味噌は、きっと何倍も美味しくならに違いない! 

お味噌を仕込んだあとは、みんさんでおむすびランチ。味噌作りに使った麦もはいっていますよ。「これまで一切雑穀を食べなかった息子が、雑穀おむすびを食べました!」というお母様も。

嬉しく、微笑ましいひとときをありがとうございました?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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