古(いにしえ）を現代(いま)に伝える

目まぐるしい現代社会を生きる私たちには、いまこそ、ナチュラルで素朴な、身体に負担をかけない食生活が大切です。
その参考になるのが、東洋の先人たちの暮らし方。当スクールでは彼らの智慧をアレンジし、身体のケアや食事の仕方などを、現代人の生活に取り入れやすいカタチでご紹介しています。そのため、他の教室にはない、オリジナルの調理法やメニューが満載です。
講師による調理のデモンストレーションから、それぞれの食材の特徴、そして、いのちを扱う先人の心得を学んでいただきます。

心身と食の講座についてはこちら

※ 基本は東アジアに、数千年に渡って伝承され続けている食養論に基づいています。多くは口伝で、カタチに残されていない内容が多いです。

草繕堂は、
講義・料理教室・カウンセリングがセットになった、今までにない画期的な学び舎です。