講座&クッキング@熊本 テーマ「自然が織りなす“いのちの塩”​」

今年の9月に、九州へお邪魔することになりました💖
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塩浴26年👍
塩のみ!の料理の伝授 13👍
天日塩に救われ、ギリシャの塩に魅せられた講師が

東京より馳せ参じ、
2日間で 塩の素晴らしさを徹底公開!!

概要

☆先人からの学び
~東洋の智慧から~         講座編A~Ⅽ 3クラス
☆料理の味付けは ほぼ塩で決まる!
~冷蔵庫から調味料が消える。この塩ならではの実力~
クッキング編Ⅾ~F 3クラス
☆お楽しみ編 お話会や交流会       G~H 2回

スケジュール

9月11日㈪
9時50分時から
自己紹介
10時00分~11時20分

A .公開講座「心身養生セミナ―ステップ1-①」「塩のいのち1⃣」食事編

◎精製塩、原塩、天日塩の違いは?
◎天日塩ができる工程は長い道のり。
◎塩の歴史を食だけでなく、経済や政治の観点から。
◎塩はいのちの源。その主な働き
◎万病のもと!冷えで悩む現代人と解決法。
 心身養生セミナー(基礎ステップ1~発展ステップ2) | 草繕堂 –  Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)

 

11時30分~14時00分

D.デモクッキングレッスン&ランチ 究極の調味料「さら塩」の使い方❶
   野菜と向き合う~塩の調理の一歩
◎いももち ガーリックポテト
◎ヴィーガンチーズ
◎塩ポテサラダ
お料理をしてからみなさんと試食会をします。

   万能調味料 「さら塩」 | 草繕堂 – Healing&Cooking School –     (itadakizen-myakusho.info)

14時00分~14時20分   休憩

14時20分~15時00分

C.公開講座「心身養生セミナー ステップ1ー①」食材セミナー
知識編 塩の効能

●塩気だけでない!料理における、塩の役割は?
●教えて!塩の適切量。「塩梅」にみる塩加減。
●万能!塩の数数の効能
●塩のいただき方アラカルト

心身養生セミナー(基礎ステップ1~発展ステップ2) | 草繕堂 –  Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)

15時30分~18時00分(レッスンは17時半ごろまで)

E. デモクッキングレッスン&デイナー究極の調味料「さら塩」の使い方➋
 さら塩をマスターしよう 韓国編
野菜と仲良く、さら塩の応用
◎ナムル6種
◎アレンジビビンバ丼
◎塩の漬物

万能調味料 「さら塩」 | 草繕堂 – Healing&Cooking School –     (itadakizen-myakusho.info)

9月12日㈫

10時~11時20分

Ⅽ.公開講座「心身養生ステップ1-②」「塩のいのち2⃣ 生活編
生活のあらゆる場面で活躍するギリシャの塩。 塩水ワーク付き。
◎一石十鳥?生活のあらゆる場面で塩。
◎塩の民間療法アラカルト
◎経費毒と入浴について
◎腎臓の頼もしい相棒
◎2種の塩水を作ってみよう。洗浄液&最高級の美容液。
※ワークショップ塩水作り

心身養生セミナー(基礎ステップ1~発展ステップ2) | 草繕堂 – Healing&Cooking School –   (itadakizen-myakusho.info)

11時30分∼14時00分
F. デモクッキングレッスン&ランチ会 究極の調味料!「あら塩」の使い方
   あら塩だけでこんなに美味しい!目からうろこのシンプル料理
   ◎重ね煮ポトフ
◎塩グラッセ
◎野菜の塩煮

だし要らずの あら塩  | 草繕堂 – Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)

14時20分~15時40分

G お話会&お茶会 貊塩~いのちの循環のお話会

貊塩story 遥かなるギリシャへ

天日塩ができるまでと、数々の塩体験談、

塩の花アフリナ

質疑応答

ノンカフェイン潮麦カフェラテ 付き
QRコードあら塩5kg 天日塩 | 草繕堂souzendou (thebase.in)
ホーム | メソロンギの天日塩 (messolonghi.net)

17時~19時

H. 懇親会&ディナ
塩を中心とした味付けのヴィーガンプレートを囲んで🥰
薬膳ドリンク付き

19時頃終了

参加料金

A.E. 公開講座 各回4200円
B.Ⅾ.F.クッキングレッスン 1回のみ参加6500円 2回12,500円 3回17,000円
Ⅽ.公開講座     ➀か②に参加の方は無料 単発参加の方は1800円
G.お話会&お茶会   600円(お茶代)
H.ディナー会   講座から参加の方は1800円 単発参加の方は 3000円

会場
熊本県菊池市 ますな屋さん
masunaya.com

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