今年の9月に、九州へお邪魔することになりました💖
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塩浴２６年👍
塩のみ！の料理の伝授 13年👍
天日塩に救われ、ギリシャの塩に魅せられた講師が
東京より馳せ参じ、
2日間で 塩の素晴らしさを徹底公開！！
概要
☆先人からの学び
～東洋の智慧から～ 講座編A～Ⅽ 3クラス
☆料理の味付けは ほぼ塩で決まる！
～冷蔵庫から調味料が消える。この塩ならではの実力～
クッキング編Ⅾ～Ｆ ３クラス
☆お楽しみ編 お話会や交流会 Ｇ～Ｈ 2回
スケジュール
9月11日㈪
9時50分時から
自己紹介
10時00分～11時20分
A .公開講座「心身養生セミナ―ステップ1－①」「塩のいのち1⃣」食事編
◎精製塩、原塩、天日塩の違いは？
◎天日塩ができる工程は長い道のり。
◎塩の歴史を食だけでなく、経済や政治の観点から。
◎塩はいのちの源。その主な働き
◎万病のもと！冷えで悩む現代人と解決法。
心身養生セミナー(基礎ステップ１～発展ステップ２） | 草繕堂 – Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)
11時30分～14時00分
D.デモクッキングレッスン＆ランチ 究極の調味料「さら塩」の使い方❶
野菜と向き合う～塩の調理の一歩
◎いももち ガーリックポテト
◎ヴィーガンチーズ
◎塩ポテサラダ
お料理をしてからみなさんと試食会をします。
万能調味料 「さら塩」 | 草繕堂 – Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)
14時０0分～14時20分 休憩
14時20分～15時00分
C.公開講座「心身養生セミナー ステップ1ｰ①」食材セミナー
知識編 塩の効能
●塩気だけでない！料理における、塩の役割は？
●教えて！塩の適切量。「塩梅」にみる塩加減。
●万能！塩の数数の効能
●塩のいただき方アラカルト
心身養生セミナー(基礎ステップ１～発展ステップ２） | 草繕堂 – Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)
15時30分～18時00分(レッスンは17時半ごろまで)
E. デモクッキングレッスン＆デイナー究極の調味料「さら塩」の使い方➋
さら塩をマスターしよう 韓国編
野菜と仲良く、さら塩の応用
◎ナムル6種
◎アレンジビビンバ丼
◎塩の漬物
万能調味料 「さら塩」 | 草繕堂 – Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)
9月12日㈫
10時～11時20分
Ⅽ.公開講座「心身養生ステップ1-②」「塩のいのち2⃣ 生活編
生活のあらゆる場面で活躍するギリシャの塩。 塩水ワーク付き。
◎一石十鳥？生活のあらゆる場面で塩。
◎塩の民間療法アラカルト
◎経費毒と入浴について
◎腎臓の頼もしい相棒
◎2種の塩水を作ってみよう。洗浄液＆最高級の美容液。
※ワークショップ塩水作り
心身養生セミナー(基礎ステップ１～発展ステップ２） | 草繕堂 – Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)
11時30分∼14時00分
F. デモクッキングレッスン＆ランチ会 究極の調味料！「あら塩」の使い方
あら塩だけでこんなに美味しい！目からうろこのシンプル料理
◎重ね煮ポトフ
◎塩グラッセ
◎野菜の塩煮
だし要らずの あら塩 | 草繕堂 – Healing&Cooking School – (itadakizen-myakusho.info)
14時20分～15時40分
Ｇ お話会＆お茶会 貊塩～いのちの循環のお話会
貊塩story 遥かなるギリシャへ
天日塩ができるまでと、数々の塩体験談、
塩の花アフリナ
質疑応答
ノンカフェイン潮麦カフェラテ 付き
ＱＲコードあら塩5kg 天日塩 | 草繕堂souzendou (thebase.in)
ホーム | メソロンギの天日塩 (messolonghi.net)
17時～19時
Ｈ. 懇親会＆ディナー
塩を中心とした味付けのヴィーガンプレートを囲んで🥰
薬膳ドリンク付き
19時頃終了
参加料金
A.E. 公開講座 各回4200円
B.Ⅾ.F.クッキングレッスン 1回のみ参加6500円 ２回12,500円 3回17,000円
Ⅽ.公開講座 ➀か②に参加の方は無料 単発参加の方は1800円
Ｇ.お話会＆お茶会 600円（お茶代）
Ｈ.ディナー会 講座から参加の方は1800円 単発参加の方は 3000円
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